La temperatura media annuale è destinata a salire nei prossimi anni per effetto dei cambiamenti climatici. Il loro impatto genera mutamenti anche nei cosiddetti “terroir”, quindi nella produzione di vino.

Ferrero è il maggior utilizzatore mondiale di nocciole – ne usa un terzo di tutte quelle prodotte nel mondo – e ora spiega come vengono riutilizzati i gusci, trattandosi di fatto della gran parte del frutto. Non vengono infatti sprecati, ma grazie ad un programma di ricerca diventano preziosi perché contengono una fibra particolare, Axos.

Gli insetticidi più pericolosi saranno presto messi al bando dalla normativa Ue. La Commissione Ue vuole definitivamente fermare l’utilizzo di tutti quei prodotti che mettono a rischio la sopravvivenza delle api e presto si voterà. E' quanto emerge da una bozza del testo citata dal Guardian.

Chiunque potrebbe coltivare in spazi ridotti ortaggi e verdura se non temesse di non essere capace. E’ la considerazione che ha animato l'azienda francese Myfood a realizzare delle miniserre alimentate da energia solare: funzionano offgrid e si possono posizionare in un semplice giardino, così tutti possono vantare un orto e soprattutto il successo del proprio raccolto.

Da tempo erano aumentate le pressioni sui produttori di cibo per animali in relazione a vicende come quella del “trasbordo”, che rende nocivi i prodotti pescati e rende inaccettabili le condizioni di lavoro dei pescatori. Ecco perché Mars e Nestlé hanno annunciato che si impegneranno ad assicurare un controllo continuo sulla loro filiera.

L’Antitrust chiede ad Eataly informazioni sulla provenienza delle materie prime identificate sul sito Web come “Made in Italy”. A presentare un esposto era stato il Codacons.

Le vendite di McDonald’s sono in calo. E cosa pensa dunque di fare la multinazionale del fast food per migliorare la situazione? Prova a puntare sulle consegne a domicilio.

Quasi 10 anni fa un gruppo di scienziati si è riunito per costruire lo Svalbard Global Seed Vault nel Mar Glaciale Artico per prepararsi a un mondo minacciato dai cambiamenti climatici, dalle guerre e dai disastri naturali.