EcorNaturaSì: al Sana 2011 le nuove proposte per aprire un negozio biologico

Nel primo quadrimestre del 2011 il mercato del biologico ha subito un incremento dell’11% rispetto allo scorso anno, segno che sempre più consumatori sono attenti alla qualità e alla genuinità di quel che acquistano e consumano: sono i dati che emergono dalla rilevazione Ismea (Istituto di Servizi per il Mercato Agroalimentare) e che fanno intuire come il mercato si stia aprendo in maniera positiva a quanti vogliano imboccare la via dell’imprenditoria bio.

Per questo motivo, durante l’edizione di Sana 2011 appena conclusa, NaturaSì e Cuorebio hanno presentato le loro proposte di affiliazione, certi che sia fondamentale, per chi vuole intraprendere questa strada, affidarsi a marchi riconosciuti e di qualità, in modo da poter offrire un servizio professionale e sicuro. Con oltre 4000 referenze biologiche certificate e naturali e un’attenzione particolare alla produzione locale e al commercio equosolidale, i due marchi hanno saputo imporsi in tutto il paese, diventando sinonimo di affidabilità e sicurezza nel consumo bio. Anche i negozi sono sostenibili, grazie alle soluzioni adottate in materia di risparmio energetico, bio-architettura e vendita di prodotti sfusi.

Le due insegne fanno entrambe parte del gruppo Ecor, impegnato in Italia nella distribuzione di prodotti biologici e biodinamici, ma presentano caratteristiche diverse: NaturaSì contraddistingue infatti i supermercati di maggiori dimensioni nelle grandi città, omogenei e moderni nella tipologia (89 su tutto il territorio nazionale e 2 in Spagna); Cuorebio connota invece i negozi biologici di dimensioni inferiori, strettamente legati al territorio e all’esperienza del negoziante.

Ma vediamoli nel dettaglio. NaturaSì ha inaugurato nel solo 2011 già 5 punti vendita, con un fatturato che lo scorso anno è stato di 112 milioni di euro (+19,83% rispetto al 2009) e una presenza capillare nelle maggiori città italiane. Il sistema di affiliazione è “chiavi in mano” e si basa su un continuo scambio di conoscenze e informazioni.

Il marchio Cuorebio ha registrato nel 2010 una crescita del 17,24%, con 18 interventi tra nuove aperture e ristrutturazioni. La filosofia che lo contraddistingue è che i punti vendita non si limitano ad essere luoghi in cui il consumatore può fare la spesa, ma vere e proprie esperienze di vita, dove poter imparare la strada della sostenibilità. Per questo CuoreBio valorizza i piccoli produttori locali e la trasparenza della filiera, dando inoltre molta importanza al ruolo del negoziante e alla divulgazione delle pratiche green.

I nuovi affiliati saranno affiancati da esperti nella realizzazione del business plan, nella scelta degli arredamenti, nella gestione del personale e del sistema informatico, nelle iniziative di promozione e informazione e in molto altro ancora: “Tutto questo – si legge nel sito - perché un layout moderno ed accogliente, il rapporto personale e professionale con i clienti, una comunicazione semplice ed efficace, la garanzia di offrire prodotti di qualità, la visibilità nel proprio territorio, la salute economica del punto vendita non sono aspetti esteriori, ma indice di un corretto rapporto con i consumatori”.

Eleonora Cresci

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