Emissioni CO2: il sughero aiuta l'industria vitivinicola a inquinare di meno

Il sughero ha un ruolo positivo nella riduzione dell’emissione di gas serra da parte del settore vitivinicolo. E' quanto emerge da una risoluzione approvata nel corso dell'ultima assemblea generale l’Organizzazione internazionale della vigna e del vino (Oiv) che si è tenuta di recente a Montpellier.

Il documento (risoluzione OIV-CST 431-2011) stabilisce infatti i principi generali per la definizione di un protocollo internazionale per il calcolo della produzione di gas serra dell’industria vitivinicola con un riferimento all’impatto che i tappi di sughero hanno su questo aspetto.

In particolare il documento stabilisce che il calcolo dell’emissione dei gas serra nell’atmosfera in riferimento ai tappi di sughero naturale dovrebbe avere un approccio olistico che tenga in considerazione l’assorbimento di anidride carbonica da parte delle foreste di sughero e l’anidride carbonica trattenuta dai tappi di sughero.

Il sughero rivela dunque, ancora una volta, il suo impatto positivo sull’ambiente che deriva non solo dalla salvaguardia delle foreste legata alla produzione dei tappi di sughero, ma anche dalla sua capacità intrinseca di sequestrare il carbonio (effetto carbon sink). Secondo un recente studio effettuato dalla Scuola di Agraria (ISA) di Lisbona, infatti, la foresta di sughero, ed in particolare quella portoghese, ha la capacità di  trattenere 4,8 milioni di tonnellate di CO2 nel corso di un anno. Di conseguenza, le foreste di sughero mediterraneo con i loro 2,2 milioni di ettari, costituiscono un deposito di CO2 di 14 milioni di tonnellate all'anno.

Anche la stessa trasformazione del sughero e la produzione dei tappi per l’industria vitivinicola hanno una ricaduta positiva sull’ambiente. Secondo uno studio sul Life Cycle Assessment, condotto da Price Waterhouse Coopers, il processo produttivo dei tappi  di sughero emette C02 24 volte in meno rispetto alla produzione dei tappi a vite e 10 volte in meno rispetto a quelli di plastica.

Dati significativi che confermano che le foreste da sughero sono un patrimonio irrinunciabile da un punto di vista ambientale, poiché costituiscono una sorta di “polmone verde” in grado si assorbire l’anidride carbonica presente nell’atmosfera ma anche un habitat ideale per varie specie animali e vegetali che rappresenta uno dei migliori esempi di biodiversità mediterranea.

Redazione GreenBiz.it

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